Vivimos insertos en una sociedad competitiva, en la cual se produjeron grandes cambios, pero aún se torna dificil la aceptación de personas con N.E.E. en lo que respecta al ámbito laboral. Muchas veces como docentes nos preguntamos "¿que actividad realizaran nuestros alumnos cuando no se encuentren dentro del sistema escolar?". Para ello es importante prepararlo, capacitándolo en distintos talleres para que encuentren las herramientas y competencias necesarias para apreender un oficio, pero también se requiere de la toma de conciencia y la aceptación de comunidad en gral. para que ellos puedan tener a un trabajo digno.
Junto con el profesor de panaderia, el docente de grado puede desarrollar habilidades y destrezas en los procedimientos adecuados para la elaboración de panes, pre pizzas, etc. e insertarlos en concursos, ferias y pasantias laborales.
Esto se puede observar en link www.youtube.com/watch?v=1BmhVwTiWbo ó entrar en youtube y buscar "proyecto de panaderia".
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